食品衛生責任者クイズ 全30問

大人・資格・検定・全29問・目安 約15分・むずかしさ: ふつう。4択で答えるクイズです。3問・5問・10問・全問から選んで、何回でも解けます。答えと解説は、クイズに答えると表示されます。

この単元の問題(最初の5問)

1. 食品衛生責任者の設置が義務付けられている施設はどれ？
2. 食中毒の原因菌で「加熱しても死なない毒素」を産生する菌はどれ？
3. 「ノロウイルス」の感染経路として最も多いものはどれ？
4. 食品の冷蔵保存に適した温度帯として正しいものはどれ？
5. 「O157（腸管出血性大腸菌）」の感染で最も注意すべき合併症はどれ？

資格 / 大人向け

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